El costo de la inflación contraída se suma para los fabricantes

Los ajustes del proceso y las consideraciones relacionadas con la reducción del tamaño del producto se extienden mucho más allá de lo que los consumidores ven en los estantes de las tiendas.

Los pesos netos de los productos aparentemente se aligeran en un abrir y cerrar de ojos para los consumidores, pero el costo de la inflación por contracción detrás de escena puede ser sorprendentemente alto.

Shrinkflation es cuando un fabricante reduce la cantidad de producto por unidad para aumentar los márgenes sin cambiar el precio en los estantes de las tiendas. "Es un aumento de precios de puerta trasera", dice Edgar Dworsky, experto en reducción de la inflación y fundador de los recursos de defensa del consumidor Consumer World y Mouse Print.

Dworsky dice que esta práctica no es nada nuevo, con ejemplos que datan de décadas atrás y varios métodos en uso.