Para un sabor óptimo, deshazte de las bolsitas de té tradicionales y compra bolsitas piramidales en su lugar

El té puede ser un tema extrañamente controvertido. Los casos de internautas que se enfurecen porque las personas agregan demasiada leche, o nada de leche, al té son muchos. Aquellos que calientan su té en un microondas corren el riesgo de enfrentarse a la ira de las redes sociales, el orden en que las bolsitas de té y el agua van en una taza puede convertir una conversación jovial en una pelea, y muchos bebedores de té se muestran escépticos sobre el uso de bolsitas de té en lugar de hojas sueltas. .

Generalmente se piensa que el té de hojas sueltas es superior en calidad a las bolsas de té. Por un lado, las bolsitas de té tradicionales se llenan con lo que se conoce como polvo y abanicos, a diferencia de los pedazos enteros de hojas enteras que componen el té de hojas sueltas. Considerado como el grado de té más bajo, este polvo y abanicos son esencialmente partículas de té más pequeñas que son más susceptibles a perder aceites esenciales, frescura y sabor, lo que hace que se vuelvan más rancios y sosos que el té de hojas sueltas.

Independientemente de la calidad inferior, es difícil pasar por alto la conveniencia de las bolsitas de té. Teniendo en cuenta que las bolsitas de té no van a desaparecer pronto, lo mejor que puede hacer es usar un tipo de bolsita que le proporcione la taza de infusión más fina que pueda ofrecer una bolsita de té porque no todas las bolsitas de té están hechas del mismo polvo y abanicos. Si bien las bolsas de té tradicionales pueden estar hechas de estas partículas de té de baja calidad, ese no es el caso de las bolsas piramidales. Gracias a su forma, las bolsitas de té piramidales tienen más espacio para hojas de té enteras de mayor calidad que las bolsitas de té tradicionales.

Hace casi una década, PG Tips se metió en agua caliente (literalmente) por un anuncio en el que enfrentaban sus supuestamente mejores bolsas de té piramidales contra las bolsas redondas de Tetley (a través de El guardián). Tetley se quejó rápidamente ante la agencia reguladora británica Advertising Standards Authority, pero para su decepción, el organismo de control se puso del lado de PG Tips. ASA descubrió que PG Tips había proporcionado suficiente evidencia de que la bolsita de té piramidal era, de hecho, mejor que la bolsita redonda porque había más espacio en las bolsitas para que las hojas de té se movieran, lo que resultaba en una mejor infusión.

Debido a su forma, las bolsas piramidales tienden a tener más espacio para hojas de té más grandes que son de mejor calidad que el polvo pequeño y los abanicos que pueden acomodar las bolsas de té planas, redondas y tradicionales. El espacio adicional también significa que es más probable que las bolsitas de té piramidales tengan ingredientes adicionales como flores secas, especias y frutas para los que las bolsitas de té tradicionales no suelen tener espacio.

Además de los ingredientes agregados y las hojas de té de mayor calidad, las bolsitas de té piramidales tienen otra ventaja. La malla de una bolsita de té piramidal permite que fluya más agua a través de ella, funcionando más como un infusor de té para tés de hojas sueltas que para las bolsitas de té tradicionales. Debido a que más agua toca el interior de las hojas de té, se libera más sabor de las hojas al agua. El resultado es una taza que se parece más a las infusiones de té de hojas sueltas que al té tradicional sumergido en bolsitas de té.